2010-03-09-Tue 雪交じりの雨が降る火曜日 [長年日記]
★ 寒い中
今日は昼過ぎから雨が降り始め、朝から寒かったのに更に気温が下がりました。
雨には白いものが時々混ざっておりました。
それが夜にはしっかりと雪に変わり、うっすらと積もっていました。
そんな寒い日ですが、庭にはキジバト夫妻がやってきて、土を掘り返したり、屋根先に留まったりしておりました。
毎年やってくるキジバト夫妻。もちろん、同じ夫妻かどうかまではわかりませんが、つがいでやってくるようになると、春を感じます。
もちろん、猫息子たちの視線を浴びまくりです。
2010-03-10-Wed 荒れた天気の水曜日 [長年日記]
★ 春先の嵐
今朝方までの雪交じりの雨は上がりましたが、お日様は見えず。
７度ぐらいまでしか気温が上がらず、風も強くて寒い１日でした。
各所で雪や風が暴れだいぶん被害があったようです。
★ 鎌倉八幡宮の大銀杏
樹齢８００年の鎌倉鶴岡八幡宮の階段、参道の大銀杏が倒れたそうです。
鎌倉時代の実朝暗殺の舞台にもなったとされる銀杏で別名「隠れ銀杏」（実朝暗殺者の甥である公卿が木の陰に隠れていたから）とも言われるご神木だったそうです。
私も、たいそう前の事ですが鎌倉に訪れたとき、ずいぶんと立派な木だなあと思った記憶があります。
感謝とお祓いの神事が執り行われたそうです。残念なことです。
★ トキ８羽死亡
９月に放鳥する予定で佐渡の屋外施設で飼育されていたトキが８羽、亡くなったそうです。
１１羽飼育されていて、そのうちの８羽が死んでいるのが発見され、残り３羽のうち２羽も瀕死の重傷を負っているとか。
持ち直してくれるといいのですが……。
防犯ビデオに外部から侵入する小動物が写っておりました。
施設の規模がわからないので、どの程度の大きさの動物かは判断つきませんでしたが、ひょろ長い体型からイタチかなあ……と思えました。
イタチだったら、木に登ることも出来るので、トキが木に乗って眠っていたとしても、たやすく襲うことが出来たと思います。
何にしても残念なことです。
追記：夜になってさらに１羽亡くなったそうです。
2010-03-11-Thu 快晴の木曜日 [長年日記]
★ 開花
今日は朝から綺麗に晴れました。
室内に居る分にはぽかぽかでしたが、あいにくと風が強く窓は開けられず。
外に出ると風が冷たかったです。
そんな中、庭の花が咲いておりました。
紅梅が数輪。
今年はこれで打ち止めです。花芽が出ていたけれど大々的に枝切りをしたので、残っているものが咲いたというのが、打ち止めの理由です。
沈丁花も咲いておりました。香りが高いです。こちらも、枝切りをしているので、例年に比べると咲きそうな数は少なそうです。
2010-03-15-Mon 午後は曇りの月曜日 [長年日記]
★ 大西洋のクロマグロ
今日は午前中は晴れていましたが、お昼を過ぎたあたりからどんより曇り。南風が強くなって夜には雨が降るそうです。
ここ数日ニュースで取り上げられているクロマグロ。
正直な話、私も旦那様もこだわっていないので、どっちでもいい感じ。
マグロは美味しいと思いますが、他にも季節ごとに美味しい魚はありますからねえ。
それに、クロマグロ以外にも美味しいマグロはいっぱいいますしね。
お寿司屋さんに行っても、マグロを頼む事ってあんまり無いですから＜我が家
何も輸入までしなくても、日本の周りで捕れる分だけで、いいのでは？ とか思ったりします。
いつから日本人って、こんなにマグロ大好きになったのでしょうか？
そもそもトロなんて、江戸時代には「猫またぎ」と言われるぐらい、食べないものでした。
もっぱら好まれたのは赤身の部分。トロなんて、ヘタをすれば捨てられたりしていた部位です。
たぶん、戦後洋食化が進んで、脂っぽいものが好まれるようになり、トロに注目が集まるようになったのだと思います。
確かにトロは美味しいとは思います。口の中でとろける感じは凄いなあと思います。
でも、お寿司だったら、１カンで十分かな。あんまりいっぱいは食べたくないです。
それだったら、漬けにした赤身とかの方がいいかなあ……。
ただ、いちど規制が始まると、太平洋にも拡大しそうとの懸念はわかります。
そういう意味では、魚食が定着していない欧米諸国の思惑に振り回されるのはイヤだなあとは思います。
でも、近海で捕れる分だけでいいんぢゃないの？ とは思いますけどね。
たぶん、困る業者の方がいっぱいいるのだろうとは思います。
でも、正直どーでもいいかなってニュースだったりします。我が家の場合。
2010-03-17-Wed 曇り空続く水曜日 [長年日記]
★ お取り寄せ
今日もどんより曇りです。
日中暖房がいらない程度には気温が上がりましたが、時折吹く風が冷たかったです。
久しぶりにお取り寄せしました。
なんでも徳島の隠れた銘菓だそうです。
名古屋のういろうと違って、もっちりしていて、好みの食感でした。
味も甘すぎずいくつでも食べたくなる感じ。
「阿波ういろ」と呼ばれているそうで、おめでたいときに食べるものだとか。
ういろ「う」とはまったく違う、どちらかというとお餅に近い感覚です。
なかなか気に入ったので、機会があったらリピートしたいです。
ご馳走さまでした。
2010-03-19-Fri 晴れが続く金曜日 [長年日記]
★ 当たりっ！
今日も晴れました。
若干南よりの風が入ってきたのですが、気温はさほど上がりませんでした。
それでも、日差しがあるし暖房を入れるほどでもなかったので、日中は所々窓を開けて換気しました。
またもや同じサイトで当選いたしました。
いや～～～、ありがとうございますぅっ！
天然成分由来の消臭・除菌のスプレー。
おまけに森林浴なんて効果もあるそうです。
我が家でも、猫息子がおりますので、消臭や芳香には気を遣っています。
なるべく科学的な成分は押さえたいと思っているので、こういうのは、ありがたいです。
でも天然成分でも、アロマオイルなんかには、人間にとっては良くても、猫にとって悪い成分のものもあったりするので、要注意です。
でもこれは、曲がりなりにもペット専用のサイトからのプレゼント。
そこら辺は安心出来るのかなと思っています。
★ 味噌仕込み完了
今年も味噌の仕込みが完了しました。
昨秋、収穫した黒大豆を使っての味噌仕込みです。
例年通り、黒大豆２kg、米麹２kg、塩８００ｇの分量で仕込みました。
天地返しを何回か繰り返して、早ければ秋口からいただけます。
味噌仕込みをするようになって、当然ですが市販のお味噌は丸っきりと言っていいほど買わなくなりました。
年に１回赤味噌とか、別種の味噌が使いたいときぐらいでしょうか。
それに毎年同じ分量で作っているはずなのに、毎年微妙に味が違うのが面白いです。
美味しいことには変わりなく、今のところあからさまな失敗というものはしてないのですが、毎年甘みとか深みとか、微妙な差異が出ます。
豆の出来案配とか、仕込んでいる最中の気温や湿度の影響が出るのだと思います。
今年はどんな出来上がりになるかな～。
2010-03-20-Sat 強風の土曜日 [長年日記]
★ ポストカード
お日様は出ているのですが、午後から風が猛烈に強くなりました。
気温は高めで、日中も夜も暖房いらずで過ごせております。
大好きな写真家岩合光昭さん
公式のＷＥＢサイトがあるのですが、そこで今月の１５日まで開催されていた写真展を記念して、ＷＥＢ申し込みでポストカードが当たるというキャンペーンをやっていました。
それに、当選することが出来たのですっ！！
当選の連絡メールが来たときは、小躍りしちゃいました（笑）
そして本日ようやくの到着なのです。いやあ、本当に嬉しいっ！
★ 【映画】「シャーロック・ホームズ」」
本日は、映画￥１０００－の日。
と言うこともあって、見たかった映画「シャーロック・ホームズ」を観てきました。
いやあ、本当に面白かったです。
とても原作に忠実だと思えました。
日本で紹介されてきた、英国ＢＢＣ制作のＴＶシリーズなんかを愛する方にとっては、違和感があるかもしれません。
でも、本来描かれているエキセントリックで好奇心旺盛、明暗や動静の差が激しく身体を使って活躍するホームズが、この作品では描かれていました。
流石ガチンコ勝負大好きのガイ・リッチー監督作品だけのことはあります（苦笑）
ワトソンの描き方も良いです。
元々軍医のはずなのに、これまでって何だか小太りで鈍くてという描かれ方しかしてきませんでした。
そういうワトソンも好きですが、今回のホームズよりも先に手が出てしまう血気盛んなワトソンの方が私は好きです。
いかにホームズがワトソンを頼りにしているのか、ワトソン抜きでは日常生活（というか人として）にどれだけ支障を来すのか、それがにじみ出ています。
男同士の固い絆が描き出されていると思います。
今回は顔すら見せなかったモリアーティー教授との死闘も楽しみ。
ぜひぜひ、次回作を作って欲しいと思います。
ＤＶＤは当然購入予定。
2010-03-21-Sun 強風続く日曜日 [長年日記]
★ 暴風雨
今朝方の風は強風を通り越して、暴風でした。おまけに雨も降っていて、雨戸に叩き付けられる音がものすごかったです。
各地でも風による被害があった模様。
おまけに、凄い黄砂でした。
★ 我が家の被害
我が家の開かずの間。昭和５０年前後に建てられて母屋に連結する工事を行ったプレハブ建ての六畳間。
普段、我が家では使われず、両親の荷物置き場となっておりました。
そのプレハブ部分のトタン屋根が、今朝方の暴風雨で吹っ飛ばされました。
全部ではなく一部だけ。飛んだ先はお隣の庭でしたが、お隣への被害も無く、胸を撫で下ろした次第。
しかし、もうそのプレハブは使えません。
屋根が吹っ飛んだだけではなく、その下の屋根の支えの部分の木も朽ちていて、もう使い物になりません。
と言うことで、両親に連絡し、この際だからプレハブを撤去し、その周りを軽くリフォームする事となりました。
今日の内に工務店に連絡をして、２社見に来てもらいました。近日中に見積もりが上がってくると思うので、比較検討して早期に着工する予定です。
工事期間は概ね２週間ぐらいとのこと。でも……我が家のびびりんぼう猫２匹にはストレスになりそうで、ちと心配です。
2010-03-22-Mon 晴れたけど冷え込んだ月曜日 [長年日記]
★ 寒暖の差が激しい
夕べから急激に気温が下がり、今日は寒い朝を迎えました。
日中は晴れていましたが、気温は上がらず寒い１日でした。
それにしても、春先の恒例とは言え、寒暖の差が激しいです。
今週は水木と雨模様で、木曜日はだいぶん冷え込むようです。
★ 東京の桜開花
との発表がありました。平年より６日早いそうです。八王子も教会か宣言があり、こちらは１０日も早いとか。
今年の桜は早く満開になりそうです。ここらへんはまだまだですが、さて、今年はどこに桜を観に行こうかな～。
★ 米国 医療保健改革法案 可決
どうなるのかと見守ってきましたが、下院でも可決したとのこと。
素晴らしい指導力だと思います＜米国オバマ大統領
たぶんこの後もひと悶着もふた悶着もありそうな気配ですが、米国としては画期的な法案が通ったものだと思います。
日本国の誰かさんも見習って欲しいものです。この指導力。
2010-03-24-Wed 冬に逆戻りの水曜日 [長年日記]
★ 本日旦那様誕生日
今日はずっと雨模様。気温も１０度に届かずヘタをすれば明日朝に掛けて雪が交じりそうだとか……。
冬に逆戻りでさぶいです。
さて、本日は旦那様の誕生日です。 東海道新幹線と同い年であります（笑）
昨年は２月に義母が亡くなったため、喪中でお祝いしませんでした。 でも、今年はバッチリお祝いします。
あとで、お祝いの様子を書くつもりです（現在料理の合間（＾＾；）
2010-03-25-Thu 雨降り続く木曜日 [長年日記]
★ 旦那様のお誕生日のお祝い
今日も冷たい雨が一日中降っています。
昨日よりも気温が下がって、冬に逆戻りの日が二日目となりました。
さぶいです。
さて、昨日は旦那様のお誕生日でした。
昨年は義母の喪中だったので、慎みましたが、今年はしっかりお祝いしました。
「肉と魚どっちがいい？」
と、本人に確認したら、「肉っ！」と、即答。
というわけで、今年のお祝いのメインは、肉料理としました。
即答するぐらいだから、よっぽどお肉が食べたかったのかな～？ と。
ならば、お肉の種類をいろいろにしてみようかな～と。
そんな訳で、今年のメインは題して「肉三昧」（写真下段）です。
お皿に乗っているのは４種類のお肉。
牛・豚・鶏・羊の４種類であります。
全て、国産のを用意しました。
牛肉はサーロインを買ってきて、ステーキに。
羊肉は、生ラムチョップを買ってきてロースト。
豚肉は挽肉を捏ねて、ハンバーグに。
鶏肉は、チーズとシソを挟んで衣をつけてフライに。
４種類のお肉を、４種類の方法で、料理してみました（笑）
同時に仕上げたかったので、ガスコンロは３つ口フル稼働。
オーブンレンジも活躍させて、なんとか同時仕上げいたしました。
付け合わせは、人参のグラッセとキタアカリ（じゃがいも）を蒸かしたもの、そしてラディッシュ。
ラディッシュは、飾り切りに挑戦したのですが、破れたので（＾＾；） 残りをそのままで付け合わせにしました。
お肉だけで、結構なボリュームなので、あとは簡単にサラダ。
ケーキはスポンジケーキを焼き上げて、イチゴをたっぷり生クリームでデコレーション。
ボリュームあるショートケーキを作り上げました。
並べると上段の写真のような感じです。
お酒はチリ産の赤ワインを用意。
いちおう、「美味しい～んま～」と喜んでいただけたようなので、作った甲斐がありました。
★ プレゼントは
こんなものをあげました（笑） オタマトーン（ブラック）と、持ち手が刀の作りになった傘です。
本当は、別のものを考えていたのですが、私が勝手に選ぶ訳にはいかない品物で、なのに、当人が忙しくてとても時間を取ってもらえそうになかったので、また次回と言うことで、こんなおもちゃっぽいもので、今年は勘弁してもらいました（笑）
傘は、今日さっそく持って出かけました。オタマトーンは夕べいっぱい演奏してくれました。
と言っても、結構音を出すのが難しく、曲っぽくなったのは、数えるほどでしたけどね。
あとは、ぼえぼえ言っておりました＜オタマトーン
2010-03-26-Fri 曇り空の金曜日 [長年日記]
★ 春めく
今日は晴れるのかと思ったら、曇り空。夕方にはパラリと雨も降り、気温も１０度に届かない肌寒い一日でした。
それでも季節は徐々に春めいてきています。
今日は食卓を春めく感じにいたしました。
左がウドの穂先とふきのとうの天ぷら。真ん中が菜の花のおひたし。右の左がうどの酢味噌和え。右の右がうどの皮のきんぴらです。
口の中で春を感じました（笑）
2010-03-27-Sat 時々晴れた土曜日 [長年日記]
★ 誕生日
今日も曇り空。
時々陽が差したものの、気温は１０度に満たず。
冬に逆戻りしたような花冷えの寒い日が続いております。
さて本日は、旦那様と３日違いの私の誕生日であります。
と言うことで、旦那様がお祝いの膳を用意してくれました。
旦那様の誕生日は洋風でしたので、私の誕生日は和風とのことです。
① アサリの酒蒸し。
② いろいろ。
ツブ貝。厚焼き玉子。ほうれん草の胡麻和え。
セロリのお漬け物。ここまでがお手製。
コンニャク２種と白菜のお漬け物は、出来合いだそうです。
③ 揚げ出し豆腐。
④ メインのパエリアならぬ「和エリア」
上に乗っているのは、レモンではなくユズです。
⑤ 砂肝の炒め物。
⑥ そして、全部並ぶとこんな感じの豪勢な食卓でした。
１８時開始の２２時半出来上がり（＾＾；） と、ちょっと時間が掛かりましたけどね。
腹ペコになっちゃいました（笑）
でも、掛けてくれた時間と、その気持ちが嬉しいです。
もちろん、味も良かったです。
特にパエリアを和風にアレンジした「和エリア」は、なかなかの出来映え。とっても美味しくいただきました。
純米酒を開けて、美味しく楽しくお誕生日を祝っていただきました。
まあでも、ちょっと本人も言うように作りすぎ（笑）
いくつかのおかずと和エリアが半分ほど残ってしまいましたので、翌日にいただく予定です。
ついでに、本当はこのあとスイーツと考えてくれていたようでしたが、ふたりともお腹いっぱいになってしまったので、これも明日いただきます。
ありがとう、旦那様。良い誕生日でした。
★ スズメの木
猫息子たちの為にと、庭に餌を撒いているので、鈴なりに集まっております。
さて、何羽のスズメが木に留まっているでしょうか？
答えは、左の写真が ９羽、右の写真が １５羽でした。
2010-03-28-Sun どんより曇りで寒い日曜日 [長年日記]
★ 誕生日続く？
今日は本格的などんよりとした曇り空。
お日様はいっときたりとも顔を見せず、最高気温が６度ぐらいと、とーーっても寒い１日となりました。
さて、昨日旦那様が料理を作ってお祝いしてくれた私の誕生日。
でも、本人も言うようにいっぱい作りすぎて、せっかく用意してくれていたスイーツまでお腹に収める事が出来ませんでした。
そんなわけで、昨日のお料理の残りは晩ご飯でいただき、スイーツも旦那様がコーヒーを淹れてくれて、本日いただきました。
「焼きチーズケーキ」と「龍のたまごプリン」です。
ケーキはとっても濃厚で美味しかったです。
たまごプリンは、ケーキ屋さんの地名にちなんだものでもありまして、オレンジ色の黄味をもつ玉子をたっぷり使ったプリン。
こちらも、濃厚で、でも絡めるがあっさりとした仕立ててバランスがよく、美味しくいただきました。
★ プレゼント
本当は、デジタル一眼レフをプレゼントとして用意しようと思ってくれていたそうです。
でも、申し訳ないけど私が「ちょっと待って」と買うのを差し止めました（＾＾；）
もしかしたら、デジイチくれるつもりかな～なんて察しがついてしまったものですから。
でも、そこそこ値段がいいものですし、実際にきっちり性能などを調べて、手に馴染むか実物を持ってみて、その上で手に入れたいと思っていたんです。
だから、旦那様の出鼻をくじく結果になってしまったのですが、プレゼントとしての購入は止めてもらいました。
その代わりに、本日手渡されたのが、このおかいもの券です（笑）>デザインもシッカリ凝っての、手作りです。
使用期限越えないうちに、使い切りたいものです（笑） ありがとう、旦那様。
2010-03-30-Tue 底冷えの火曜日 [長年日記]
★ さぶい……
今朝の気温は－２度。さぶかったです。
日中は日差しがありましたが、風がとーーーっても冷たくて、暖房を入れなければなりませんでした。
明日からは少しずつ春らしい気温になるとか。
でも、この寒さのおかげで、桜の保ちが良いそうで、長く楽しめそうだとのことです。
★ 【当たり】プレミアムカルピス
お届け物がありました。
なんだろうかと思って開けてみたら……
プレミアムカルピスと季節限定プレミアムカルピスあまおうが当選したようでした♪♪
それぞれ４本ずつ入っておりました。
冷蔵庫に１本ずつ入れます。
カルピスって、薄めて使うタイプのは、時々買います。
ふつーの缶やペットボトルで売られているカルピスもたまに買います。
でも、これまでプレミアムカルピスは、あまり買ったことが無かったのでした。
結構楽しみにしています。
特に、あまおうが気になっております。
飲んだ感想は、また後日。
★ 【初めての食材】「アイスプラント」
八百屋さんで、見つけました。
初めての食材アイスプラントです。
何の番組だったか忘れましたが、新食材を特集した中で見た記憶がありました。
せっかく見つけたのだから、買ってみようと。
お値段も１パック￥９８－という手軽さでしたしね。
パックの表面には
ほんのり塩味がして、海ぶどうに似た不思議な野菜です。
と書かれてあります。
塩味？ というのはありましたが、きっとプチプチした食感なのだろうなあと。
で、早速料理するべく、パックを開けてみました。
下段左の写真が、開けたときのもの。
下段右がその葉のアップです。
表面にプツプツとした突起がいっぱいついております。
葉も肉厚で、でも柔らかい感じでした。
調べてみたら、そのプツプツの部分がキラキラと光って、凍ったように見えるからアイスプラントと名付けられたとの事でした。
耐塩性の植物だそうで、海水並みの塩水でも生育するとのこと。
そしてプツプツの部分は、プラッダー細胞というもので、ここにその塩分を分離して溜めておけるのだそうです。
だから、塩味がするという事のようです。
★ 【出来上がり】
で、何を作ったかというと、パックの表面にサラダに、天ぷらにと書いてあったので、天ぷらにしてみました（写真左）
春の食材としてタラの芽も仕込んであったので、こちらも天ぷらにしました（写真真ん中）
両方一緒に盛り合わせてみました（＾＾；）（写真右） なんだか緑イッパイの天ぷらです。
いやあ、すっごく美味しかったです。アイスプラント。
食感がとっても良い。それに天つゆや塩を用意しなくても、このままで味付けいらずでいただけちゃいます。
ただ、本来あるであろうプチプチとした食感は、加熱したため得られず。
また買ってきて、今度はサラダでいただいてみようと思います。
これ、お奨めの食材ですうぅぅっ！！！
■ ごりさん [一転、東京周辺部は寒くなりました（山手線内側はそうでもない）。そちらも寒そうですな。ご自愛あれ。]
■ SAYAKA [＞ごりさん ご無沙汰しております。こちらは筑波下ろしが吹くので、関東平野だけど、東京都比べると平均して４度ぐらい気..]