2010-03-19-Fri 晴れが続く金曜日 [長年日記]
★ 当たりっ！
今日も晴れました。
若干南よりの風が入ってきたのですが、気温はさほど上がりませんでした。
それでも、日差しがあるし暖房を入れるほどでもなかったので、日中は所々窓を開けて換気しました。
またもや同じサイトで当選いたしました。
いや～～～、ありがとうございますぅっ！
天然成分由来の消臭・除菌のスプレー。
おまけに森林浴なんて効果もあるそうです。
我が家でも、猫息子がおりますので、消臭や芳香には気を遣っています。
なるべく科学的な成分は押さえたいと思っているので、こういうのは、ありがたいです。
でも天然成分でも、アロマオイルなんかには、人間にとっては良くても、猫にとって悪い成分のものもあったりするので、要注意です。
でもこれは、曲がりなりにもペット専用のサイトからのプレゼント。
そこら辺は安心出来るのかなと思っています。
★ 味噌仕込み完了
今年も味噌の仕込みが完了しました。
昨秋、収穫した黒大豆を使っての味噌仕込みです。
例年通り、黒大豆２kg、米麹２kg、塩８００ｇの分量で仕込みました。
天地返しを何回か繰り返して、早ければ秋口からいただけます。
味噌仕込みをするようになって、当然ですが市販のお味噌は丸っきりと言っていいほど買わなくなりました。
年に１回赤味噌とか、別種の味噌が使いたいときぐらいでしょうか。
それに毎年同じ分量で作っているはずなのに、毎年微妙に味が違うのが面白いです。
美味しいことには変わりなく、今のところあからさまな失敗というものはしてないのですが、毎年甘みとか深みとか、微妙な差異が出ます。
豆の出来案配とか、仕込んでいる最中の気温や湿度の影響が出るのだと思います。
今年はどんな出来上がりになるかな～。
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