2005-07-17-Sun ちょっと蒸し暑い日曜日 [長年日記]
★ 夕立欲しい〜！
昨日と比べると曇りがちなので、気温の上昇はそれほどでもなかったのですが、本日も蒸し暑い一日でした。でも、やっぱり扇風機だけでしのいでおりまする。
時々空が暗くなったにもかかわらず、雨粒一つたりとも落ちてきやしません。
一雨欲しいです。そうすればよりいっそう、夜が快適になりますから。
といっても、ここら辺、最高気温と最低気温の差が１０度くらいありますので、夜はそれなり快適なんですけどね。熱帯夜でもないし……
そんな蒸し暑い中、旦那様が、汗をかきかき、中華包子を作ってくれました！！
★ 夕餉：花巻
暑さにめげずに、旦那様が粉モノ料理をしてくれました。
「香醋を食べたい」という私の要望に応じて、暑いのに粉を練り練り、蒸し物、包子にしてくれました。
これは、花巻です。
いわゆる、中華蒸しパン。何も具は入っていません。
左は二次発酵中の状態。
右が蒸し上がったものです。
一つだけ、お肉の包子が混じってますが(笑)
生地がしっとり、もっちり。キメが揃っていて舌触り、最高っ！
これに香醋をつけながら、ぱくぱくとおいしくいただきました。
私、花巻好きなんですよ(笑) ほんと、幸せっ♪
３つ残ったので、ラップで包んで冷蔵庫へ。冷凍しちゃおうかな……とも思ったのですが、たぶん数日内には私が食べちゃうと思うので(^_^;)
★ 夕餉：お肉の包子（肉まん）
二品目は、いわゆる肉まん。
餡がお肉の包子です。
蒸し上がりは、ぴかぴかのつやつや。
それでもって、あっつあつ！ はふはふ言いながら、いただきます。
お肉から肉汁もたっぷり。
皮にもしみ出して、底があちこち半透明になってます。
旦那様が言うには、ちょっと味付けが薄かったとの事ですが、
それでも、それでも、すっごくおいしかったです。
確かに薄味だったんですが、香醋をつけて食べると丁度いい塩梅でした。
こちらの生地も、しっとり、もっちり。本当においしい。
旦那様が作ってくれるようになってから、ほんと、冬のコンビニの肉まんが味気ないったら。
まあ、そんなもんと比べるなと怒られそうですけどね。
ごちそうさまでしたm(_ _)m また作ってねっ♪