hoehoe-diary(2005-07-02)

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2005-07-02-Sat 夜風が冷たい土曜日 [長年日記]

★ 家族揃ってお出かけ

出かけた先は、動物病院ですけどね(^_^;)
午後の診療で行って参りました。いつもよりちょっと混んでいたので、１７時近くに出かけて帰宅すると１９時近くでした。
今回のお目当ては、長男坊ジブの血液検査。それと腸の弱いくろんの為のサプリメントの購入です。
久しぶりのプチドライブ楽しゅうございました(^_^;)

★ 梅干し造り

水であく抜き中先日収穫した梅の実室内放置でだいぶ熟成が進んだものが増えましたので、本日水に付けてあく抜き中です。
明日は、瓶とか塩とか焼酎とか買ってきて、いよいよ漬け込む予定です。
熟成が進んだもの順に、分けてあく抜き中ですが、たぶん小さい瓶１つと大きい瓶１つになると思われます。

梅干しを造るのは、実は初めてなので、わくわくしております（苦笑）

一応手順と注意点は、ネットと母親の知恵を拝借しておりますが、不安も多少あります。
なるべく失敗しないように、頑張るつもり。
まあ、一昨年初めて味噌を仕込んだときも、きちんと出来たので、お手本通りにやればきっと何とかなるでしょう。
なるといいな……(^_^;)

本日のツッコミ(全2件) [ツッコミを入れる]

■ ゆう (2005-07-03-Sun 13:14)

手作りなんですね☆出来上がりが楽しみですね〜♪うちの母も作ってますよー。梅の木がたくさんあるので市場に出したりもしています。田舎なんでぇ〜笑

■ SAYAKA (2005-07-04-Mon 01:16)

お母さん手作りの梅干し、さぞかしおいしいでしょうね。いいなぁ〜。うちの母親は、梅酒は造っていたけれど、梅干しを作っているのは見た事無かったです。売るほどあるっておもいいですな。＞梅の実

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