2006-04-14-Fri 風の冷たい金曜日 [長年日記]
★ 今年初物
旬の食材、朝取り筍がお安く出回るようになりました。
ということで、早速購入してきました。
地元で朝掘ってきたのが店頭に並んでおりましたて、２つで￥４００−也。
あく抜きしながら下ゆでして、晩ご飯に２品、用意しました。
下段左側が、筍と鶏もも肉の煮物。
その右側が、定番の筍ご飯です。
晩ご飯の食卓全体は、上段右側の写真。
筍２品以外のメニューは、鮭の切り身、ガーリックエリンギと水菜のサラダ、かき菜と椎茸の炒め物、
うどの酢みそ和え、蕗の薹味噌、自家製松前漬けとおつけ物。
お味噌汁の具は、大根と油揚げです。
春めいた旬の物を中心にして、晩ご飯をいただきました。
★ 今週末
日曜日に、友人が店長をやっている吉祥寺のお店に髪を切りに出掛けます。ふたり揃って。
でも、天気予報を見ると、雨な上、どうやら寒いらしい……(T T)
まあ、暖かい格好をして、美味しい物でも食べて、可能なら旦那様の薄手のジャケットとか探したいと思っております。
たまには、息抜きしなくちゃね。相変わらず旦那様は忙しいんですけどね。
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旬のタケノコ、美味しそうですねぇ。
はい♪ 美味しゅうございました。でも、購入したのが午後だったので、朝採りとは言え、やはりこういう方向性で料理しました。もうちょっと早い時間だったら、やっぱり炭火で丸焼きですね。