★ 久しぶりにジンギスカン

今日は午前中が雨模様。午後からも曇り空で気温が上がりませんでした。
１５度にもいかず、寒い１日となりました。

今日は久しぶりにジンギスカンをいただきました。
１週間前から自家製のタレに漬け込んでおいたものです。
昨年の秋に、ジンギスカンの鍋がダメになってしまって（コンロ下に置いておいたら、吹きこぼれが原因でさび付いてしまいました）、以前の浅いタイプから深いタイプに買い換えました。
煮汁がこぼれにくくなったのは良いのですが、前のと比べると、少～し出来上がるまでに時間がかかります。
面積が増えた分だけ、火の周りが遅いのだと思います。

まあ、それでも別に焦る事は無いわけで、お酒と一緒に、ゆうるりと過ごしました。

北海道だったら、もう少ししてジンギスカンと花見がワンセットになるそうです。
一度は経験してみたいものです。