2007-01-16-Tue 薄い日差しの火曜日 [長年日記]
★ 坊ちゃんかぼちゃ
八百屋さんで、売っていたので購入してみました。
わずかに直径１０cmにも満たない、小さいかぼちゃです（写真左）
調べてみたら、中身をくり抜いてのかぼちゃプリンなんかで売られているみたいです。
私としては、晩ご飯のおかずにしたかったので、まるごとで蒸しました。
蒸してから上部を切り取って、中の種を取り出し、そこに挽肉たっぷりの餡を詰めました（写真右）
しっかりと蒸し上げたので、ヘタは無理ですが、皮もしっかり食べられます。
くずしながら餡とからめて、いただきました。
いつものかぼちゃよりも、うんと甘くて、ほくほくしておりました♪
★ まんだい
初めての食材です。
まんだいとラベルされたお魚の切り身（写真左）
お店では、「煮付けにもフライにもムニエルにも最適」というレシピ案内が、書いてありました。
ということで、今晩のおかずにと、煮付けにしてみました（写真右）
味はクセがなくて食べやすい感じ。確かにこれなら、フライやムニエルにしても美味しそうな気がします。
それに、だいたい１切れの切り身が￥１００−ぐらいと、とってもリーズナブルなお値段。
調べてみたら、アカマンボウという魚のようでした。
築地あたりでは「万鯛（まんだい）」と呼ばれているとか。
伊豆半島あたりでも、方言として「まんだい」とか「まんたい」とか呼ばれているようです。
バリエーションがききそうなので、また出ていたら買ってみようと思います。
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