2008-09-11-Thu 雨降りの木曜日（旧暦：８月１２日） [長年日記]
★ 雨降り
昨日とは打って変わって、本日は朝からどんよりと曇り。
昼前から雨が降り出して、一日中降ったり止んだり。
夕方にはずいぶんと強く雨が降って、気温がしっかりと下がり、夜には肌寒いぐらいになりました。
でも、明日は残暑厳しく、気温３０度超えだとか……Σ（゜д゜lll）
★ 秋めいた食卓 その２
昨晩の晩ご飯に続き、今晩も秋めいた食卓に。
昨日の残り物の栗ご飯、煮ものに合わせて、戻りカツオを買ってきました。
サクで買うと安いのですぅ♪
背中側の身１／４で￥５００−也♪
切り分けてお刺身にしていただきました。
脂がた〜んと、のっていて美味しかったです。
ご馳走様でした。
★ 残りの栗 渋皮煮
２袋買った栗の内、栗ご飯に１袋。
そして、残りの１袋は、渋皮煮にしております。
私の場合、渋皮煮、保存も考えて３日間掛けて作ります。
写真は、本日２日目の状態。
すぐ食べたり、お菓子なんかに使う場合は、今日の状態でも十二分にいただけます。
でも、明日もう一度煮て、それで保存容器に移す予定です。
ま、半分ぐらいは週末に栗のケーキに仕立てるつもりではいるのですけどね。
今年も、沖縄産の黒砂糖を使ったので、ちょい色濃いめに仕上がりつつあります。
毎年栗を剥くたびに、時間が掛かってめんどくさい〜と思う事もあるのですが、ま、季節のものはいただきたいので、剥いて作っております。
１kgの栗を剥くのに２時間ぐらい、なんやかやで掛かるのよねえ……
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