★ ５月８日は「ゴーヤの日」

だそうです(^_^;)
新聞のチラシ、スーパーの各店で「ゴーヤの日」の文字が躍っておりました。
最盛期に比べると、￥５０ほどお高い（本日￥１３８−也）のですが、
せっかくだからと買ってきました(笑)
で、ゴーヤチャンプルとしていただきました。（写真右）

今回は、塩を使わずカツオブシを投入して、その塩気だけでいただく形にしました。

ゴーヤの苦みも楽しみたかったので、下処理の塩もみは浅く、
薄切りというよりもやや厚みを少し出して今年の初ゴーヤを「ゴーヤの日」に楽しみました。