2004-08-30-Mon 気温上昇の月曜日 [長年日記]
★ ほの暑い
昨日と比べて・・・・日差しもあって、でも南風がそれなりに通って・・・やっぱ、暑い・・・かな？残暑・・・かな？
扇風機を弱でまわしておっけぇくらいだから、まだまだマシな気温でしょう。
深夜過ぎからは、雨の予報。という事は、あんま気温が下がらないってことだにゃ。
しかも明日もお日様出るみたい。むーーん。明日もちょっくら蒸し暑そうです。
★ 秋の味覚
いろいろありますが、ま、秋刀魚はあたりまえ、デフォってとこで。もう既に北海道産のをいただきました。
で、この時期は長茄子でございます。
今ごろの時期になると出回ってくるのですが、ここら、地場産として売っている長茄子、長さが半端ぢゃありませんでしてん。
ゆうに、３０cmは超えてます。
長茄子として今まで売られていて買ったものは、この半分くらいの長さで数本袋詰め。
これは、１本売りなんです(^o^;
炭火で焼き茄子にしたい所なんですが、座卓で使える七輪の類が無いので、ゆっくりガス台で遠火で、とぐろを巻かせながら、焼き茄子にする予定です。
皮がちょろっと焦げて、その皮の下で水分がぶくぶく言い出したあたりが食べ頃。
カツオ節と擂りゴマ、生姜をかけて、出汁醤油を回しかけて、皮ごといただきますです。
★ 四葉（スーヨー）胡瓜
というものも、ここら辺だと手に入るので、おいしくいただいております。
普通の胡瓜と違って、パンリパリの食感がお薦め。
叩いて、酢味噌や葱味噌で。少し塩で揉んで、余分な塩を落としてから胡麻油と擂りゴマで和えてもイケまする。
見かけたら、お試しあれ。
★ 地場野菜
にとっても助けられています。
近所のスーパー、午前中に行けば、地元で農家をしているおばちゃんが手ずから野菜を並べているんです。
そのおばちゃんと話をしながら、おいしい食べ方なんかも聞いたりしながら、購入するのが、結構な楽しみになっております。
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