★ 十三夜

今日は１日曇り空。
パラッと雨が降ったりもしました。
気温は２０度に届かず、薄ら寒い一日となりました。

さて、今日は「十三夜」です。
なのに、雲に覆われてとんとお月様は見えません。
「十五夜」も雲の隙間から見たのですが、それでも見たので、片見月（かたみづき）にならないように、見たかったんですけどねえ。
残念。

十五夜は別名芋名月と言われまして、十三夜の別名は栗名月。

と言うことで、栗団子を作りました。

くるんと丸めてお団子を作るのは簡単なんですが、そこに至るまでは結構大変。
今年の栗の皮を剥いて渋皮煮を作り、出来上がった物をペースト状になるまですりつぶし、それに糖分を加えて更に練り上げて、お団子の形にまとめました。

ちなみに、ペーストは、数日前に作って置いた物を使っていますので、今日の料理時間は短時間です。
月は見られそうにないので、別名の方をいただきます（笑）