★ 種子島蜜芋

今日は曇り空。朝方は冷え込みました。

９月の末に予約注文していた種子島蜜芋がようやく届きました。
サツマイモの１品種なのですが、紅アズマとかと比べて、甘みが４倍以上。
甘みたっぷりの蜜が溢れ出すというサツマイモなのです。

ＴＶで見て美味しそうだなあ、食べてみたいなあと思い、旦那様にどお？と聞いたところ、珍しく（苦笑）同意を得たので、予約注文をしたのです。

当初は、１１月初旬ぐらいから発送とのことでしたが、収穫が遅れ、ほぼ２ヶ月待って、届きました。

夫婦二人きりですから、２キロのものを注文。
それでも、そこそこの数が入っていました（写真下段左）
早速洗った後、アルミホイルで包んで、ストーブの上に乗せました。

ＴＶで見た時は、焼きあんばいを確かめるために刺した串跡から黄色い蜜が溢れていました。
そんな絵を期待していたのですが……
串は刺したものの、いっこうに蜜は溢れてきませんでした。
あれ〜？？　と思いつつも、焼きたてをいただきました。
確かに、紅アズマなんかと比べると、格段に甘い。
でも、予想していたほどではない。ついでに、蜜も溢れたりしない。

疑問符だらけになって、初めて箱の中の紙切れに気がつきました。
まだ、熟成しておりませんので、商品到着後、２〜４週間、ねかせて熟成させてからお召し上がり下さい

あうううううう〜〜。焼く前に気がついたら良かったのにぃ〜(T T)
それでも普通のサツマイモに比べたら十二分に甘くて、ほくほくしていて美味しかったのです。
これは、熟成後が楽しみです。

ということで、リベンジは、１２月末ぐらいを予定しています。