お昼前に前線通過、その後、気温が下がり、山間部では雪かもって予報ですが、さて？
昨日の会社帰り、いつもの焼き鳥屋さんで、かるく一杯。
すると、来週辺りからかなと思っていた冬季限定メニュー、『煮込み』（モツ煮込み）が始まっているじゃーありませんか（嬉）。
はい、もちろん、頂きました。醤油ベースで煮込まれたモツが旨いんですよね。
ちなみに、このお店、生ビールは夏季限定メニューで、煮込みが始まるとメニューから消えます。札幌ラガーの瓶ビールというレアなビールはオールシーズンでありますが・・・。
なぜ、冬はジョッキが呑めないかと言うと、生ビールは夏のものというマスターのポリシーと、夏はビールサーバーが置かれていたスペースに、煮込みの大鍋が交代でおさまるという調理場の広さの問題（笑）でしょうか？